Hương nước mắm HL-2366GE là phụ gia thực phẩm cao cấp được nghiên cứu nhằm tái tạo mùi thơm đặc trưng của nước mắm truyền thống, giúp tăng hương vị đậm đà và hấp dẫn cho các sản phẩm thịt chế biến như giò chả, chả mỡ, chả quế, xúc xích, các món ăn đóng gói sẵn…

Với công thức hiện đại và thành phần đạt chuẩn quốc tế, sản phẩm không chỉ mang lại mùi nước mắm tự nhiên, gần với mùi mắm ủ truyền thống mà còn giữ mùi ổn định khi nấu ở nhiệt độ cao hoặc trong môi trường đông lạnh. Đây là lựa chọn lý tưởng cho các nhà sản xuất cần giải pháp mùi hương ổn định, an toàn và tiết kiệm.

1. Công dụng chính của sản phẩm

Hương nước mắm HL-2366GE giúp:

Tăng cường mùi nước mắm đậm đà, thơm dịu và tự nhiên cho thực phẩm chế biến.
Cải thiện độ thơm của giò chả, chả mỡ, chả quế, chả lụa, xúc xích mà không cần dùng nước mắm thật (giúp giảm chi phí & độ ẩm sản phẩm).
Giữ mùi hiệu quả khi hấp, nướng hoặc sấy khô.
Dễ phối trộn và phù hợp với cả quy trình sản xuất thủ công lẫn công nghiệp.

Sản phẩm không chỉ giúp món ăn thơm ngon hơn mà còn mang lại sự tiện lợi, độ ổn định và khả năng kiểm soát hương vị nhất quán trong mọi mẻ sản xuất.

2. Hướng dẫn sử dụng

Tỷ lệ khuyến nghị: 0.3 – 0.5% (tương đương 3-5g cho mỗi 1kg nguyên liệu).
Cách dùng: Trộn trực tiếp vào thịt xay hoặc hỗn hợp thực phẩm cần chế biến. Khuấy đều để hương nước mắm lan tỏa đều trong toàn bộ thành phẩm.

Ứng dụng phổ biến: Giò chả, chả mỡ, chả quế, xúc xích, nem chua, sản phẩm đông lạnh, món ăn chế biến sẵn…

💡 Gợi ý thêm: Có thể kết hợp cùng nước tương, tiêu xay hoặc hành phi để tạo chiều sâu hương vị và nâng cao giá trị cảm quan.

3. Hướng dẫn bảo quản

Sau khi sử dụng, cần đậy kín nắp chai và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp hoặc nơi có nhiệt độ cao.

Khi lấy sản phẩm, nên dùng dụng cụ sạch và khô để đảm bảo vệ sinh, tránh nhiễm tạp chất hoặc làm biến đổi mùi hương. Bảo quản đúng cách sẽ giúp sản phẩm giữ được hương vị ổn định lâu dài.

4. Nguồn gốc – Xuất xứ

Hương nước mắm HL-2366GE được sản xuất tại Singapore – quốc gia có hệ thống kiểm định phụ gia thực phẩm nghiêm ngặt, được các nước châu Á và quốc tế tin dùng. Thành phần của sản phẩm đã được kiểm chứng an toàn bởi FEMA và JECFA, không chứa chất cấm, không gây dị ứng, phù hợp với xu hướng sản xuất thực phẩm sạch.

Tại Việt Nam, sản phẩm được phân phối bởi Công ty Cổ phần Thương mại & Đầu tư Hoàng Lâm Việt Nam, đảm bảo có đầy đủ giấy tờ công bố chất lượng và kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm.