Hương Gà Dạng Sệt (CHICKEN PASTE FLAVOUR HL-392GE)

Liên hệ

Thành phần: Sodium Succinate (4%); Glycine (5%); Xanthan Gum (6%), Water (85%);

(Các thành phần đơn hương thuộc danh mục FEMA đã được JECFA đánh giá an toàn khi dùng làm hương liệu.)

Công dụng: Tạo hương vị đặc trưng cho các sản phẩm chế biến như: xúc xích gà, gà viên, chả lụa, Patê gan, phở gà….

Hàm lượng sử dụng: 0.3-0.5% (3-5g/kg thành phẩm).

Bảo quản và tồn trữ: Để nơi khô ráo, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Tránh để gần các sản phẩm hoá chất có mùi mạnh.

Thông tin cảnh báo: Không sử dụng nếu sản phẩm hết hạn sử dụng, có dấu hiệu hư hỏng hoặc người dùng mẫn cảm và dị ứng với sản phẩm.

Xuất xứ: Fourzones – Singapore

Hương gà dạng sệt HL-392GE là phụ gia thực phẩm cao cấp được nghiên cứu và phát triển nhằm tạo mùi thơm gà tự nhiên, đậm đà và bền mùi cho các sản phẩm chế biến từ thịt gà như giò gà, xúc xích gà, gà viên, nước dùng phở gà, lẩu gà, các món ăn đóng gói…

Sản phẩm có kết cấu dạng sệt dễ phối trộn, giúp hương thơm lan tỏa đều trong nguyên liệu. Đặc biệt, hương gà dạng sệt HL-392GE giữ mùi ổn định khi nấu ở nhiệt độ cao hoặc bảo quản đông lạnh, rất phù hợp cho sản xuất công nghiệp lẫn thủ công.

1. Công dụng chính của sản phẩm

Hương gà dạng sệt HL-392GE mang lại mùi gà thơm dịu, tự nhiên và gần với hương thịt gà ninh truyền thống. Sản phẩm được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm như:

Giò gà, xúc xích gà, gà viên
Nước dùng phở gà, lẩu gà
Món ăn chế biến sẵn, sản phẩm đóng gói

Ưu điểm vượt trội của sản phẩm:

Không gây gắt mùi như một số hương tổng hợp khác.
Giữ mùi tốt qua chế biến nhiệt và cấp đông.
Dễ sử dụng, tiết kiệm chi phí với liều lượng nhỏ.

2. Hướng dẫn sử dụng

Tỷ lệ khuyến nghị: 0.3 – 0.5% (tương đương 3–5g cho mỗi 1kg nguyên liệu).
Cách dùng: Trộn trực tiếp vào thịt xay, nước dùng hoặc hỗn hợp nguyên liệu. Khuấy đều để hương gà lan tỏa đồng đều trong thành phẩm.

Ứng dụng hiệu quả với: Giò gà, xúc xích gà, chả gà cuộn, gà viên, nước phở gà đóng gói, món ăn đông lạnh…

💡 Mẹo nhỏ: Có thể kết hợp thêm hành phi, tiêu, hoặc nước cốt gà để tăng độ sâu và phong phú cho hương vị món ăn.

3. Hướng dẫn bảo quản

Sau khi sử dụng, cần đậy kín nắp và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng hoặc nguồn nhiệt cao. Không để gần các nguyên liệu có mùi mạnh hoặc hóa chất để tránh lẫn mùi.

Khi lấy sản phẩm, nên dùng dụng cụ sạch và khô để đảm bảo vệ sinh và tránh nhiễm tạp chất. Bảo quản đúng cách sẽ giúp sản phẩm giữ được mùi thơm ổn định và chất lượng lâu dài.

4. Nguồn gốc – Xuất xứ

Hương gà dạng sệt HL-392GE được sản xuất tại Singapore – quốc gia đi đầu trong công nghệ phụ gia thực phẩm với tiêu chuẩn kiểm định nghiêm ngặt. Sản phẩm sử dụng nguyên liệu đã được chứng nhận an toàn bởi FEMA và JECFA, đảm bảo không gây dị ứng và không chứa chất cấm.

Tại Việt Nam, sản phẩm được phân phối chính thức bởi Công ty Cổ phần Thương mại & Đầu tư Hoàng Lâm Việt Nam, có đầy đủ giấy tờ công bố chất lượng và kiểm định an toàn thực phẩm.