Gia vị xúc xích – CB300 là dòng sản phẩm cao cấp đến từ thương hiệu WIBERG – Đức, chuyên dùng trong sản xuất xúc xích để tạo hương vị đặc trưng theo phong cách xúc xích Đức truyền thống. Với công thức pha trộn tinh tế từ các thành phần tự nhiên và hương liệu thực phẩm an toàn, CB300 không chỉ giúp tăng hương vị mà còn nâng tầm chất lượng sản phẩm nhờ độ ổn định cao trong quá trình chế biến nhiệt.

Sản phẩm được đóng gói kỹ lưỡng trong túi nhựa nhiều lớp màu vàng nổi bật, thể hiện đẳng cấp thương hiệu châu Âu, phù hợp cho cả quy mô sản xuất nhỏ đến công nghiệp lớn. CB300 được đánh giá cao về khả năng cải thiện mùi vị, tạo độ hấp dẫn cho xúc xích tươi, xúc xích xông khói và các sản phẩm chế biến từ thịt.

1. Công dụng chính của sản phẩm

Gia vị CB300 mang đến nhiều công dụng thiết thực trong ngành chế biến thực phẩm, đặc biệt là xúc xích và các sản phẩm từ thịt:

Tạo mùi đặc trưng kiểu Đức: Là yếu tố quan trọng giúp sản phẩm xúc xích có hương thơm đậm đà, hấp dẫn, giống với các dòng xúc xích truyền thống tại Đức và châu Âu.
Cải thiện hương vị tổng thể: Không chỉ mang lại mùi thơm, CB300 còn làm nổi bật vị mặn ngọt hài hòa, nâng cao trải nghiệm vị giác.
Giúp định hình công thức: Là thành phần không thể thiếu trong công thức sản xuất xúc xích chuyên nghiệp, đảm bảo sự đồng nhất về chất lượng.
Thân thiện với người tiêu dùng: Sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm châu Âu, không chứa các chất gây hại hoặc phụ gia cấm.

2. Hướng dẫn sử dụng Gia vị xúc xích

Tỷ lệ khuyến nghị: Sử dụng 7-10g cho mỗi 1kg thịt (tùy theo khẩu vị và công thức riêng).
Cách sử dụng:
1. Cân đúng liều lượng CB300 theo khuyến nghị.
2. Trộn đều cùng các gia vị và phụ gia khác trong công thức sản xuất xúc xích.
3. Nhào trộn hỗn hợp thịt và gia vị cho đến khi đồng nhất.
4. Tiếp tục các bước nhồi, định hình và chế biến xúc xích như bình thường (hấp, nướng, xông khói,…).
Mẹo nhỏ: CB300 có thể kết hợp hiệu quả với các dòng phụ gia khác như chất kết dính, chất giữ nước hoặc Gelatin để tạo nên sản phẩm xúc xích hoàn chỉnh và chất lượng hơn.

3. Hướng dẫn bảo quản và Thông tin cảnh báo

Bảo quản:
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và tránh tiếp xúc với độ ẩm.
- Đóng kín miệng túi sau mỗi lần sử dụng để giữ chất lượng sản phẩm.
Thông tin cảnh báo:
- Không sử dụng sản phẩm nếu có dấu hiệu vón cục, đổi màu hoặc có mùi lạ.
- Tránh để sản phẩm tiếp xúc với tay ướt hoặc thìa dính nước.
Lưu ý: CB300 là sản phẩm chuyên dụng cho sản xuất thực phẩm, không dùng trực tiếp cho món ăn không qua chế biến.

4. Nguồn gốc – Xuất xứ và Thông tin khác

Xuất xứ: CHLB Đức
Thương hiệu: WIBERG – thương hiệu phụ gia thực phẩm cao cấp của châu Âu
Thành phần: Hỗn hợp gia vị thực phẩm, muối, chiết xuất gia vị tự nhiên, hương liệu dùng cho thực phẩm
Khối lượng: 1kg/túi
Hạn sử dụng: 24 tháng kể từ ngày sản xuất
Đóng gói: Bao túi nhựa nhiều lớp có tem nhãn đầy đủ, màu vàng đặc trưng của WIBERG